Apricot Entremet

Name: Apricot Entremet
Total time: 600 min
Ingredients: 2 Biscuit; 450 g + 1 Apricot; 270 g Sugar; 7 g Ágar-ágar; 160 g White chocolate; 200 g Butter, paste; 70 g Crushed wafers or dried crepes or feuillantine; 30 g Pistache; 360 g Milk; 860 g Heavy cream; 5 g + 2 Rosemary; ½ g + 2 Vanilla, powder; 200 g Egg; 14 g Gelatina; 1 g Food coloring

Por Bruno Albouze · 600 min

Ingredientes

Biscuit2
Apricot450 g + 1
Sugar270 g
Ágar-ágar7 g
White chocolate160 g
Butter · paste200 g
Crushed wafers or dried crepes or feuillantine70 g
Pistache30 g
Milk360 g
Heavy cream860 g
Rosemary5 g + 2
Vanilla · powder½ g + 2
Egg200 g
Gelatina14 g
Food coloring1 g

Preparo em vídeo

Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.

Ver o vídeo da receita Abrir a receita oficial

Mais receitas com

Ovo Leite Creme de leite Creme de leite fresco Pistache Chocolate branco Biscoito Damasco

Cozinhe com o que tem na geladeira

O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.

Disponível no Google Play Abrir no app web