Barrita de albaricoque y avena

De Bake Play Smile · 55 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 160 °C (con ventilador). Engrasa un molde rectangular de 17 x 28 cm y fórralo con papel de horno.
2. En un bol, mezcla la avena en copos, la harina de trigo común, el azúcar moreno y el coco rallado.
3. Pon la mantequilla, el sirope dorado y el agua en un bol apto para microondas. Derrítelo en tandas de 30 segundos, removiendo cada vez.
4. Incorpora el bicarbonato de sodio a la mezcla de mantequilla.
5. Vierte la mezcla de mantequilla sobre la de avena y mezcla bien. Deja que temple un poco.
6. Incorpora los orejones picados y las pepitas de chocolate blanco (opcional).
7. Presiona bien la masa en el molde.
8. Hornea unos 25 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
9. Deja enfriar 10 minutos en el molde y luego pásalo a una rejilla para que se enfríe del todo.
10. Cuando esté completamente frío, córtalo en porciones.

Resumido del vídeo de Bake Play Smile. Míralo para los detalles.