Barra de damasco e aveia

Por Bake Play Smile · 55 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 160 °C (com ventilação). Unte uma forma retangular de 17 x 28 cm e forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture a aveia em flocos, a farinha de trigo, o açúcar mascavo e o coco ralado.
3. Coloque a manteiga, a calda de açúcar dourada e a água em uma tigela que possa ir ao micro-ondas. Derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez.
4. Misture o bicarbonato de sódio à mistura de manteiga derretida.
5. Despeje a mistura de manteiga sobre a mistura de aveia e misture bem. Deixe esfriar um pouco.
6. Incorpore as damascos secos picados e as gotas de chocolate branco (opcional).
7. Pressione bem a massa na forma.
8. Asse por cerca de 25 minutos, até ficar levemente dourada.
9. Deixe esfriar 10 minutos na forma, depois transfira para uma grade e deixe esfriar completamente.
10. Quando estiver totalmente frio, corte em fatias.

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.