Arabisches Brot

Von Cookist Wow · 120 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die frische Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Kneten beginnen.
3. Das Salz hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
4. Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
5. Den Teig in etwa 8 Portionen teilen, zu Kugeln formen und dann zu Fladen von etwa 1 cm Dicke ausrollen. 30 Minuten unter einem Küchentuch ruhen lassen.
6. Die Fladen auf ein heißes Backblech legen und bei 240 °C (465 °F) 10–15 Minuten backen.
7. Sofort aus dem Ofen nehmen und in ein sauberes Küchentuch einschlagen, damit sie weich und warm bleiben.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.