Pão árabe

Por Cookist Wow · 120 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Dissolva o fermento biológico fresco na água morna.
2. Coloque a farinha em uma tigela e comece a sovar.
3. Adicione o sal e trabalhe a massa até ficar lisa e elástica.
4. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 2 horas, até dobrar de volume.
5. Divida a massa em cerca de 8 porções, modele bolinhas e depois abra-as em discos de cerca de 1 cm de espessura. Deixe descansar por 30 minutos sob um pano de prato.
6. Coloque os discos em uma assadeira quente e asse a 240 °C (465 °F) por 10 a 15 minutos.
7. Tire do forno e embrulhe imediatamente em um pano de prato limpo para mantê-los macios e quentinhos.

Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.