Arayes (mit Fleisch gefüllte Pita)

Von Feelgoodfoodie · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Rinderhack, die Tomaten, die Zwiebel, die Petersilie, den Sumach, den Zimt, das Salz und den schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel gut vermengen.
2. Jedes Pitabrot halbieren und die beiden Seiten auseinanderziehen. Etwa 3-4 EL der Hackfleischmasse in jede Pitahälfte füllen und wieder verschließen.
3. Pfanne: Eine Grillpfanne oder normale Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 EL Olivenöl hinzufügen, dann vier gefüllte Pitas insgesamt etwa 10 Minuten braten, dabei nach der Hälfte wenden, bis sie goldbraun sind und das Hackfleisch nach Wunsch durch ist. Mit dem restlichen Olivenöl und den übrigen gefüllten Pitas wiederholen.
4. Ofen: Den Backofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen. Die gefüllten Pitas auf ein Backblech legen, mit Olivenöl bepinseln und etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind und das Hackfleisch nach Wunsch durch ist.
5. Heiß servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.