Sind kalorienarme Saucen wirklich gut? Grüne Sauce mit 10 Kalorien und Beerenmarmelade mit 45 Kalorien

Name: Sind kalorienarme Saucen wirklich gut? Grüne Sauce mit 10 Kalorien und Beerenmarmelade mit 45 Kalorien
Total time: 15 min
Ingredients: 1 lb Tomatillo, geschält; 1 Serrano-Chili; ½ Red onion; 2 Garlic; 1 Tasse Cilantro; 1 EL Olive oil; Lime; 1 TL Liquid smoke; Salt; Black pepper

Von Fit Men Cook · 15 Min.

Zutaten

Tomatillo · geschält1 lb
Serrano-Chili1
Red onion½
Garlic2
Cilantro1 Tasse
Olive oil1 EL
Lime
Liquid smoke1 TL
Salt
Black pepper

Zubereitung

Den Backofen auf Grillen stellen.
Tomatillos, rote Zwiebel, Knoblauch und Serrano-Chili auf ein Backblech legen. 15 Minuten grillen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Tomatillos weich sind. Ist die Zwiebel noch fest, weitere 5 bis 10 Minuten in den Ofen geben und dabei im Auge behalten, damit sie nicht verbrennt.
Den Knoblauch schälen.
Einen Teil oder alle Samen des Serrano-Chilis sowie den Stiel entfernen, um die Schärfe einzustellen.
Die gerösteten Zutaten mit Koriander, Olivenöl, Limettensaft, Meersalz, Pfeffer und, falls verwendet, Liquid Smoke in eine Küchenmaschine geben.
Kurz pulsieren, bis die Masse noch etwas stückig ist, nicht zu lange mixen.

Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.

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