Recette de salade au pesto de roquette et crevettes

Par Fit Men Cook · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-vif et vaporisez légèrement d'huile d'olive.
2. Ajoutez les crevettes et salez-les poivrez-les d'une pincée ou deux de sel de mer et de poivre pendant la cuisson.
3. Faites cuire environ 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis retirez-les de la poêle et réservez.
4. Mixez tous les ingrédients du pesto (roquette, basilic, noix, parmesan, ail, huile d'olive, eau) au blender ou au robot jusqu'à obtenir une texture lisse, puis rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.
5. Dans un grand saladier, mélangez les légumes de la salade avec les crevettes cuites.
6. Versez une bonne quantité de pesto et mélangez pour enrober, puis recommencez.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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