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虾仁芝麻菜青酱沙拉食谱
食材
- Shrimp · 去壳1 ½ 磅
- 盐
- 黑胡椒
- 大蒜3
- 芝麻菜1 ½ 杯
- 罗勒½ 杯
- 核桃¼ 杯
- 帕尔马干酪½ 杯
- 橄榄油¼ 杯
- 樱桃番茄 · 对半切开1 磅
- 西葫芦2
- 青椒1
- 红洋葱½
步骤
- 将不粘锅置于中高火上预热，轻轻喷一层橄榄油。
- 放入虾仁，翻炒时撒上一两撮海盐和黑胡椒调味。
- 煎约6至8分钟至熟透，取出备用。
- 将青酱材料（芝麻菜、罗勒、核桃、帕玛森奶酪、大蒜、橄榄油、水）放入搅拌机或料理机打至顺滑，再用盐和胡椒按口味调味。
- 把沙拉蔬菜与煮好的虾仁放入大碗中拌匀。
- 淋入大量青酱翻拌均匀，再重复加入青酱拌匀即可。
根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。
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