Como guarnición o como plato principal, ¡patatas salteadas coreanas, gamjabokkeum!

Name: Como guarnición o como plato principal, ¡patatas salteadas coreanas, gamjabokkeum!
Total time: 20 min
Ingredients: 2 cdas. Vegetable oil; 6 rebanadas Pork; 2 Potato, pelado, en juliana; ¼ Onion, cortado en finas láminas; 1 cdta. Salt; ¼ cdtas. Black pepper; 3–5 Dried chili

De Seonkyoung Longest · 20 min

Ingredientes

Vegetable oil2 cdas.
Pork6 rebanadas
Potato · pelado, en juliana2
Onion · cortado en finas láminas¼
Salt1 cdta.
Black pepper¼ cdtas.
Dried chili3–5

Preparación

Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto, añade el aceite y dora las lonchas de embutido por ambos lados, unos 2 a 3 minutos por lado. Reserva.
En la misma sartén, cocina las patatas con la grasa restante hasta que estén medio hechas, unos 3 minutos. Añade 1 cucharada de aceite si se pegan mucho.
Añade la cebolla, la sal y la pimienta, además de los chiles secos si los usas, rompiéndolos ligeramente. Saltea de 3 a 4 minutos hasta que la cebolla esté translúcida y las patatas bien cocidas.
Corta el embutido en tiras largas tipo cerillas, mézclalo con las patatas y sirve.

Resumido del vídeo de Seonkyoung Longest. Míralo para los detalles.

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