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Accompagnement ou plat principal : Gamjabokkeum, sauté de pommes de terre coréen !
Ingrédients
- Huile végétale2 c. à s.
- Porc6 tranches
- Pommes de terre · pelées et coupées en julienne2
- Oignon · coupées en fines tranches¼
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Piment séché3–5
Étapes
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajouter l'huile et faire dorer les tranches de luncheon meat sur les deux faces, environ 2 à 3 minutes par face. Réserver.
- Dans la même poêle, faire cuire les pommes de terre dans la graisse restante jusqu'à mi-cuisson, environ 3 minutes. Ajouter 1 c. à soupe d'huile si elles collent beaucoup.
- Ajouter l'oignon, le sel et le poivre, ainsi que les piments secs si vous en utilisez, légèrement émiettés. Faire sauter 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides et les pommes de terre bien cuites.
- Couper le luncheon meat en longs bâtonnets, les mélanger aux pommes de terre et servir.
Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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