阿西亚戈奶酪与晒干番茄快速面包｜Sally's Baking

作者：Sally's Baking Recipes · 55 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至177°C（350°F）。用黄油或不粘喷雾涂抹9×5英寸（约23×13厘米）或8.5×4.5英寸（约21.5×11.5厘米）的长条吐司模具。
2. 将冰冷的酪乳和鸡蛋打散混合均匀。
3. 在大碗或食物料理机中混合面粉、泡打粉、小苏打、蒜粉、糖、盐、黑胡椒和切碎的罗勒或欧芹。加入冷的方块黄油，切拌至形成粗颗粒状；若用料理机，则将混合物倒入大碗中。
4. 拌入阿夏戈奶酪或帕玛森奶酪和晒干番茄，然后倒入酪乳蛋液搅拌均匀。面糊会比较稠、有颗粒感且发黏。
5. 把面糊倒入铺好的模具中，如果使用融化的黄油，就均匀淋在表面。
6. 烘烤约50到60分钟，从45分钟开始检查，直到插入中心的牙签拔出时干净无沾。若用8.5×4.5英寸模具，时间接近60分钟。如果烤到一半时表面上色太快，就松松地盖上一层锡纸。
7. 在模具中放在晾网上冷却至少10分钟后再切片，也可以直接在模具中完全放凉。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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