Pane in padella all'Asiago senza impastare

Di Sally's Baking Recipes · 150 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente, mescolate farina, sale, pepe, lievito e aglio. Aggiungete 1 tazza (100 g) di asiago e mescolate. Create un incavo al centro, versate l'acqua tiepida e amalgamate con una spatola o un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto appiccicoso e irregolare; se è troppo umido, aggiungete 2 cucchiai di farina. Modellate delicatamente una palla, coprite bene la ciotola e lasciat
2. Ungete una padella da forno da 25-30 cm. Su una superficie infarinata, modellate grossolanamente l'impasto in una palla, mettetelo nella padella, coprite e fate riposare 30 minuti mentre il forno si scalda.
3. Preriscaldate il forno a 218 °C (425 °F).
4. Praticate sull'impasto un taglio o una X profondo circa 1,2 cm. Premete sulla superficie il restante asiago (25 g).
5. Infornate per 30-35 minuti, finché il pane è dorato. È pronto quando suona vuoto se bussate o quando il centro raggiunge 90 °C.
6. Togliete il pane dalla padella e fatelo raffreddare su una griglia per 20 minuti prima di tagliarlo.

Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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