Pão de frigideira com crosta de Asiago (sem sovar)

Por Sally's Baking Recipes · 150 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, a pimenta-do-reino, o fermento e o alho. Acrescente 1 xícara (100 g) de queijo asiago e misture. Faça um buraco no centro, despeje a água morna e misture com espátula ou colher de pau até formar uma massa irregular e bem pegajosa; se estiver muito úmida, acrescente mais 2 colheres de sopa de farinha. Modele levemente uma bola, cubra bem a tigela e de
2. Unte uma frigideira que vá ao forno de 25 a 30 cm. Sobre uma superfície enfarinhada, modele a massa em uma bola, coloque na frigideira, cubra e deixe descansar por 30 minutos enquanto o forno pré-aquece.
3. Pré-aqueça o forno a 218 °C (425 °F).
4. Faça um corte ou um X de 1,2 cm de profundidade na superfície da massa. Pressione por cima o restante do asiago (25 g).
5. Asse por 30 a 35 minutos, até o pão ficar dourado. Está pronto quando soar oco ao bater levemente ou quando o centro marcar 90 °C.
6. Retire o pão da frigideira e deixe esfriar em uma grade por 20 minutos antes de fatiar.

Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoQueijoQueijo asiago