🥢Asian at Home | 自制面露做的美味简易夏日素面

作者：Seonkyoung Longest · 30 分钟

食材

步骤

1. 将清酒煮沸，然后加入其余的面露材料（味醂、酱油、昆布、葱、干香菇，以及可选的大蒜和姜、蘑菇调味粉）。
2. 将酱汁重新煮沸，然后转小火慢煮15分钟。
3. 过滤酱汁可选。酱汁冷藏可保存最多2个月。
4. 按包装说明煮素面。
5. 将大蒜和辣椒切碎。在两个小碗中各放几块冰和1/4杯面露，再分别加入蒜末和辣椒碎。
6. 沥干煮好的素面，用冷水冲洗，去除多余淀粉。
7. 把素面放入大碗中，加入冷水和一些冰块浸没面条。
8. 每次食用前，将面条蘸取酱汁。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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