🥢Asian at Home | Recette de rouleaux de kimchi au chou et au thon | Kimbap au thon et kimchi 묵은지 참치김밥 만드는법

Par Seonkyoung Longest · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Rincez les feuilles de kimchi mukeunji à l'eau froide et pressez-les doucement pour retirer l'excédent d'eau. Mélangez-les à la main dans un saladier avec l'huile de sésame et le sucre.
2. Égouttez bien le thon et mélangez-le avec la mayonnaise, le sel et le poivre. Ajoutez du piment haché selon votre goût.
3. Mélangez le riz tiède avec le sel, le poivre, l'huile de sésame, les graines de sésame et le sucre.
4. Posez une feuille de kimchi à plat, à peu près de la taille d'une feuille de nori. Étalez le riz dessus en laissant environ 2,5 cm vides sur le bord supérieur.
5. Placez une feuille de kkaennip sur le riz et disposez le thon dessus. Roulez la garniture avec la feuille en premier, en glissant les pouces sous le kimchi et en pressant fort pour serrer le rouleau.
6. Badigeonnez le rouleau d'huile de sésame supplémentaire, coupez-le en 9 à 11 morceaux, saupoudrez de graines de sésame et servez.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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