🥢Asian at Home | Recette rapide et facile de pâtes au « poulet » et au citron

Par Seonkyoung Longest · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l'emballage.
2. Assaisonner le poulet ou le tofu de thym, d'origan, de sel et de poivre. Les enrober de farine.
3. Chauffer une grande poêle à feu moyen avec l'huile, en la faisant tourner pour bien l'enduire. Cuire le poulet ou le tofu environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Ajouter de l'huile au besoin, puis réserver.
4. Dans la même poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'ail pendant 1 minute. Verser le vin blanc et le bouillon, déglacer au cuillère en bois, et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les herbes hachées restantes et du jus de citron selon le goût.
5. Ajouter les tranches de citron et porter à ébullition ; laisser bouillir 1 minute.
6. Remettre le poulet ou le tofu dans la poêle et bien les napper de sauce. Réserver avec les tranches de citron.
7. Ajouter les pâtes cuites dans la poêle et les enrober de sauce. Saupoudrer de levure nutritionnelle ou de fromage.
8. Dresser les pâtes, poser le poulet ou le tofu et les tranches de citron dessus, parsemer de persil et ajouter du fromage si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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