Empty My Fridge
🥢Asie à la maison | Recette rapide et facile de champignons enoki épicés
Ingrédients
- Champignon Enoki10 oz
- Huile de chili3 c. à s.
- Sauce de soja1 c. à s.
- Paillettes de chili · flocons1 c. à s.
- Sucre1 c. à s.
- Poulet1 c. à s.
- Ail · haché1 c. à s.
- Oignon vert · haché1 c. à s.
- Graine de sésame
Étapes
- Chauffez une grande poêle à feu moyen (à feu moyen-vif si vous utilisez une huile de cuisine classique). Étalez les champignons en une seule couche et faites cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
- Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le gochugaru, l'édulcorant de votre choix, la sauce Korean fire chicken, l'ail, les oignons verts et l'eau.
- Retournez les champignons et versez-en la moitié de la sauce dessus. Faites cuire 4 à 5 minutes.
- Retournez-les à nouveau, versez le reste de la sauce et faites cuire environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait réduit.
- Transférez les champignons dans un plat de service et parsemez d'oignons verts, de graines de sésame et, si vous le souhaitez, d'un filet d'huile piment supplémentaire.
Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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