Asian at Home

Von Seonkyoung Longest · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen. Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch hacken und die Champignons vierteln.
2. Sahne oder Milch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver (oder Cayenne oder Gochugaru), Brühe (oder Yondu) und Ketchup in einer Schüssel verquirlen. Beiseitestellen.
3. Die Nudeln im kochenden Wasser garen, bis sie knapp al dente sind, dann abgießen.
4. Öl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Garnelen braten, bis sie rosa und durchgegart sind, dann herausnehmen und beiseitestellen.
5. In derselben Pfanne Knoblauch, Zwiebel und Champignons mit einer Prise Salz und Pfeffer etwa 2 Minuten braten, bis die Zwiebel glasig ist.
6. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, die Sauce hinzufügen und aufkochen lassen. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
7. Die Nudeln hinzufügen und den Käse darüberstreuen. Etwa 1 Minute schwenken, bis alles bedeckt ist.
8. Die Garnelen unterrühren, vom Herd nehmen und mit etwas mehr Käse und gehackten Schnittlauch garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchZwiebelFrühlingszwiebelSahnePilzNudelnGarneleFettuccine