🥢Asian at Home | Pâtes Alfredo aux crevettes épicées | Toowoomba Pasta, les pâtes les plus aimées des années 2000 en Corée !

Par Seonkyoung Longest · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée pour les pâtes. Coupez l'oignon en dés, hachez l'ail et coupez les champignons en quartiers.
2. Dans un bol, fouettez la crème ou le lait, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé (ou le piment de Cayenne ou le gochugaru), le bouillon de légumes ou de poulet (ou le Yondu) et le ketchup. Réservez.
3. Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient légèrement moins cuites qu'al dente, puis égouttez-les.
4. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites à cœur, puis retirez-les et réservez.
5. Dans la même poêle, faites revenir l'ail, l'oignon et les champignons avec une pincée de sel et de poivre pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
6. Baissez le feu à moyen, versez la sauce et portez à frémissement. Laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
7. Ajoutez les pâtes et saupoudrez de fromage. Mélangez pendant environ 1 minute pour bien enrober.
8. Incorporez les crevettes, retirez du feu et garnissez de fromage supplémentaire et de ciboulette hachée.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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