🥢Asian at Home | Pasta Alfredo piccante con gamberi | Toowoomba Pasta, la pasta più amata degli anni 2000 in Corea!

Di Seonkyoung Longest · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta. Tagliate a dadini la cipolla, tritate l'aglio e tagliate i funghi in quarti.
2. In una ciotola, mescolate la panna o il latte, il granulare d'aglio, la cipolla in polvere, la paprika affumicata (o peperoncino di Cayenna o gochugaru), il dado vegetale o di pollo (o lo Yondu) e il ketchup. Mettete da parte.
3. Cuocete la pasta nell'acqua bollente fino a una cottura appena inferiore all'al dente, quindi scolatela.
4. Scaldate l'olio e il burro in una padella grande a fuoco medio-alto. Cuocete i gamberetti finché diventano rosa e sono cotti, quindi rimuoveteli e metteteli da parte.
5. Nella stessa padella, fate saltare aglio, cipolla e funghi con un pizzico di sale e pepe per circa 2 minuti, finché la cipolla non diventa trasparente.
6. Abbassate il fuoco a medio, versate la salsa e portate a sobbollire. Cuocete per 2-3 minuti finché non si addensa leggermente.
7. Aggiungete la pasta e spolverizzate con il formaggio. Saltate per circa 1 minuto fino a far amalgamare bene.
8. Unite i gamberetti, togliete dal fuoco e guarnite con altro formaggio e erba cipollina tritata.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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