Empty My Fridge
Asian at Home
Zutaten
- Soba noodle2
- Tsuyu · Suppenwürzsauce3 EL
- Toasted sesame oil1 EL
- Scallion · gehackt2
- Sesame seed · geröstet2 TL
- Blatt geröstetes Seetang (Nori) · zerstoßen1
- Chili oil1 EL
- Chili pepper1
Zubereitung
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Soba-Nudeln laut Packungsanleitung garen.
- Während die Nudeln garen, den Tsuyu in einer Servierschale mit dem koreanischen Wildsesamöl oder dem Chiliöl vermischen. Die Frühlingszwiebel hacken und, falls verwendet, die Chili in Scheiben schneiden.
- Die Nudeln gut abgießen, unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, und zur Sauce geben. Gut vermengen, damit die Nudeln gleichmäßig überzogen sind.
- Mit der gehackten Frühlingszwiebel, dem gemahlenen Sesam und den Chilischeiben oder dem zerstoßenen gerösteten Seetang, falls verwendet, garnieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.
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