Empty My Fridge
Asian at Home
Ingredientes
- Soba noodle2
- Tsuyu · salsa de sopa condimentada3 cdas.
- Toasted sesame oil1 cda.
- Scallion · picado2
- Sesame seed · tostado2 cdtas.
- Hoja de alga nori tostada · triturado1
- Chili oil1 cda.
- Chili pepper1
Preparación
- Lleva una olla grande con agua a ebullición y cuece los fideos soba según las instrucciones del paquete.
- Mientras se cuecen los fideos, mezcla el tsuyu con el aceite de sésamo silvestre coreano o con el aceite de chile en un bol de servir. Pica la cebolleta y corta el chile en rodajas si lo usas.
- Escurre bien los fideos, acláralos con agua fría para quitar el exceso de almidón y añádelos a la salsa. Mezcla bien para que queden bien impregnados.
- Cubre con la cebolleta picada, las semillas de sésamo molidas y el chile en rodajas o el alga nori tostada triturada, si lo usas.
Resumido del vídeo de Seonkyoung Longest. Míralo para los detalles.
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