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🥢 Cuisine asiatique à la maison | Les meilleures nouilles au sésame de Corée en moins de 6 minutes !
Ingrédients
- Nouilles Soba2
- Tsuyu · sauce assaisonnement pour soupe3 c. à s.
- Huile de sésame grillée1 c. à s.
- Oignon vert · haché2
- Graine de sésame · grillé2 c. à c.
- Feuille d'algue grillée · concassé1
- Huile de chili1 c. Ă s.
- Piment1
Étapes
- Porter une grande casserole d'eau Ă Ă©bullition et cuire les soba selon les instructions du paquet.
- Pendant la cuisson, mélanger le tsuyu avec l'huile de sésame sauvage coréenne ou l'huile de piment dans un saladier. Ciseler l'oignon vert et émincer le piment si utilisé.
- Égoutter soigneusement les nouilles, les rincer à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon, puis les ajouter à la sauce. Bien mélanger pour bien enrober les nouilles.
- Garnir avec l'oignon vert ciselé, les graines de sésame moulues et, si désiré, le piment émincé ou l'algue grillée écrasée.
Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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