Empty My Fridge
Carne moída ao chili asiático
Ingredientes
- Ground beef500 g
- Garlic2 dentes
- Ginger · ralado finamente, ralado4 colheres de chá
- Chili flake · flocos secos1 colher de chá
- Molho shoyu4 colheres de sopa
- Kecap manis5 colheres de sopa
- Vegetable oil1 colher de sopa
- Sesame oil1 ½ colher de chá
Modo de preparo
- Misture em uma tigela a carne moída, o alho picado, o gengibre ralado, a pimenta em flocos, 2 colheres de sopa de molho de soja claro e 2 colheres de sopa e meia de kecap manis. Cubra e leve à geladeira por 30 a 60 minutos.
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em um wok ou frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione a mistura de carne e frite, mexendo com frequência, até ficar bem dourada e crocante. Quando começar a estalar, misture 1 colher de chá de óleo de gergelim.
- Sirva com folhas verdes sobre arroz no vapor. Para mais molho, na mesma frigideira em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa de molho de soja claro, 2 colheres de sopa e meia de kecap manis, 1 colher de chá de gengibre ralado e 1/2 colher de chá de óleo de gergelim até borbulhar, e despeje sobre a carne na hora de servir.
Resumido do vídeo de Sugar Salt Magic. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.