亚洲辣椒牛肉馅

作者：Sugar Salt Magic · 25 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合牛肉末、切碎的蒜、磨碎的姜、辣椒片、2汤匙生抽和2又1/2汤匙甜酱油（kecap manis）。盖上盖子，冷藏30至60分钟。
2. 在炒锅或大平底锅中用中高火加热1汤匙植物油。
3. 放入牛肉混合物，经常翻炒，直到变得非常焦黄酥脆。听到开始噼啪作响时，拌入1茶匙芝麻油。
4. 配青菜和蒸米饭一起上桌。如想要更多酱汁，用同一口锅以中火将2汤匙生抽、2又1/2汤匙甜酱油、1茶匙磨碎的姜和1/2茶匙芝麻油煮至冒泡，上桌前淋在牛肉上。

根据 Sugar Salt Magic 的视频整理，细节请看视频。