Sauce « Asian Crack » (vinaigrette thaïe à la sauce de poisson)

Name: Sauce « Asian Crack » (vinaigrette thaïe à la sauce de poisson)
Total time: 10 min
Ingredients: 1 ½ c. à s. Sauce de poisson; 2 c. à s. Sucre brun; 1 c. à s. Citron vert; 1 Échalote; 1 Ail; 4 brins Coriandre; 1–2 Piment

Par Vicky Pham · 10 min

Ingrédients

Sauce de poisson1 ½ c. à s.
Sucre brun2 c. à s.
Citron vert1 c. à s.
Échalote1
Ail1
Coriandre4 brins
Piment1–2

Étapes

Dans un petit bol, mélangez la sauce poisson, la cassonade et le jus de citron vert.
Hachez finement l'échalote, l'ail, la coriandre et, si vous le souhaitez, les piments thaï, puis ajoutez-les au bol.
Remuez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Résumé d'après la vidéo de Vicky Pham. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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