Empty My Fridge
Salade de orzo façon asiatique
Ingrédients
- Soupe aux pâtes6 oz
- Shrimp · pelé1 ½ lb
- Chou · finement émincé3 tasses
- Carotte · finement tranché1
- Poivron · émincé finement1
- Oignon vert · haché3
- Concombre · pelé et coupé en dés1
- Radis · émincé finement2
- Coriandre · grossièrement haché1 tasse
- Beurre de cacahuète5 c. à s.
- Sauce de soja5 c. à s.
- Sauce Sriracha2 c. à s.
- Gingembre · râpé1 c. à s.
- Vinaigre de vin de riz1 c. à s.
- Graine de sésame
Étapes
- Faites cuire les pâtes orzo selon le mode d'emploi, puis mettez-les de côté.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif. Vaporisez d'huile, ajoutez les crevettes et faites cuire 4 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Facultatif : ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sriracha pendant la cuisson. Mettez de côté.
- Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol ou un bocal, en ajustant selon le goût.
- Dans un grand saladier, mélangez les orzo, les crevettes et le reste des ingrédients, puis ajoutez environ 75 % de la sauce et mélangez.
- Réfrigérez au moins 20 minutes, ou jusqu'à une nuit.
- Ajoutez le reste de la sauce, mélangez, puis garnissez de graines de sésame et de coriandre.
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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