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Gallinas Cornish rellenas estilo asiático
Ingredientes
- Gallinas Cornish4
- Salt¼ tazas
- Garlic · picado muy fino4 + 1 cda. + 1 cdta.
- Ginger · picado muy fino1 pulgada + 1 cda.
- Shallot · picado1 + 2 ¼ cdas. + ¾ cdas.
- Butter · ablandado2 cdas.
- Soy sauce¼ tazas
- Plum sauce¼ tazas
- Salsa hoisin2 cdas.
- Vodka1 cda.
- O 1 cucharadita de polvo de cinco especias
- Sesame oil½ cdtas.
- Basil · seco1 cdta. + 1
- Black pepper · molido½ cdtas.
- Noodle1 ¾ oz
- Ground pork4 oz
- Fish sauce½ cdtas. + ½
- Carrot1
- Celery1
- Onion¼
- Enoki mushroom2 oz
- Vegetable oil½ cdtas.
- Oyster sauce1 cda.
- Gallina4
- Sal70 g
- Dientes de ajo4
- Rodajas de jengibre1
- Cebolleta1
- Mantequilla, 1 cucharada · menudillos2
- Cebolleta picada muy fina, 1 cucharada2 ¼
- Ajo picado, 1 cucharadita1
- Jengibre picado, 1 cucharada1
- Salsa de soja60 ml
- Salsa de ciruela60 ml
- Salsa para pho, 1 cucharada2
- Vino de arroz, 1 cucharada1
- O 1 cucharadita de polvo de cinco especias
- Aceite de sésamo, 1 cucharadita½
- Pimienta negra molida, 1 cucharadita1
- Relleno de pollo
- Fideos de judía50 g
- Cerdo magro picado120 g
- Cebolleta picada, 1 cucharada¾
- Ajo picado, 1 cucharadita1
- Zanahoria pequeña1
- Tallo pequeño de apio1
- Cebolla pequeña¼
- Setas enoki50 g
- Aceite vegetal, 1 cucharadita½
- Salsa de ostras, 1 cucharada1
Preparación en vídeo
Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.
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