S'mores all'ube in stile asiatico

Di Tasty · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 325 °F con la griglia al centro.
2. Foderate una teglia da 23x33 cm con carta da forno prima stropicciata e poi distesa, e ungetela leggermente.
3. Distribuite il burro tritato uniformemente sul fondo della teglia foderata, quindi coprite con uno strato regolare di marshmallow.
4. Cuocete per 10 minuti, finché i marshmallow non si saranno gonfiati e ammorbiditi.
5. Togliete dal forno e incorporate l'estratto di ube finché i marshmallow non diventeranno di un viola uniforme.
6. Lasciate rassodare e raffreddare: circa 2 ore a temperatura ambiente su una griglia, oppure 1 ora in frigorifero.
7. Sformate la lastra di marshmallow. Disponete sopra 10 biscotti graham in due file da cinque, poi usateli come guida per tagliare la lastra in 10 barrette con un coltello leggermente unto.
8. Girate ogni barretta in modo che il marshmallow sia in alto e il biscotto sotto. Tostate il marshmallow con un cannello da cucina fino a doratura.
9. Coprite ogni barretta con un pezzo di cioccolato, poi chiudete con un altro biscotto graham a mo' di sandwich.
10. Decorate con polvere d'oro alimentare o foglia d'oro, se desiderate.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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