亚式紫山药棉花糖饼干夹心

作者：Tasty · 15 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至325°F，烤架放在中层。
2. 将烘焙纸揉皱后展开，铺在9x13英寸(约23x33厘米)的烤盘中，并轻轻刷一层油。
3. 把切碎的黄油均匀铺在烤盘底部，再在上面平铺一层棉花糖。
4. 烘烤10分钟，直到棉花糖膨胀变软。
5. 取出后拌入紫薯(ube)提取物，搅拌至所有棉花糖变成均匀的紫色。
6. 让其定型冷却：室温下放在晾架上约2小时，或冷藏1小时。
7. 将棉花糖板脱模。在表面按两排五块的方式摆上10块全麦饼干，以饼干为参照，用轻轻抹油的刀将棉花糖板切成10条。
8. 将每条翻面，使棉花糖朝上、饼干在底。用厨房喷枪把棉花糖烤至金黄色。
9. 在每条上放一块巧克力，再盖上一块饼干，做成夹心。
10. 如果喜欢，可以撒上食用金粉或金箔装饰。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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