Empty My Fridge
Cucina ASMR: riso fritto con kimchi e pancetta
Ingredienti
- Bacon4 fette
- Cavolo cinese · tritato2 tazze
- Fiocchi di peperoncino · in fiocchi
- Sale
- Pepe nero
- Zucchero
- Riso · cotto2 tazze
- Cipollotto · tritato2
- Burro1 cucchiaio
- Uovo2
- Olio di sesamo
Preparazione
- Scaldate una padella a fuoco alto, aggiungete la pancetta e cuocetela finché i bordi non diventano dorati, circa 3-4 minuti.
- Aggiungete il kimchi e saltatelo in padella per 3-4 minuti, finché non è morbido e ben amalgamato alla pancetta. Insaporite con gochugaru, sale, zucchero e pepe nero a piacere.
- Aggiungete il riso freddo e saltate per circa 2 minuti, mescolando finché ogni chicco non è ricoperto dal composto di kimchi e pancetta.
- Unite la cipolla verde e togliete dal fuoco.
- Friggete le uova come preferite e disponetele sopra il riso fritto al kimchi.
- Guarnite con semi di sesamo, olio di sesamo e un po' di cipolla verde tritata, se gradite.
Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.
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