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RICETTA ASMR: ciotola di riso con salsiccia di manzo, uovo e insalata di cetrioli e kimchi
Ingredienti
- Cetriolo1
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi1 cucchiaio
- Aceto1 ½ cucchiai
- Salsa di pesce1 cucchiaio
- Prugne1 cucchiaio
- Zucchero1 cucchiaio
- Seme di sesamo1 cucchiaino
- Salsiccia di manzo1
- Olio vegetale1 cucchiaio
- Uovo1
- Riso · cotto1 tazza
- Coriandolo
Preparazione
- Ciotola di riso con salsiccia di manzo: tagliate il cetriolo a fette di 5 cm. Mescolate bene gochugaru, aceto, salsa di pesce, estratto di prugna e zucchero, aggiungete il cetriolo e i semi di sesamo, mescolate e mettete da parte.
- Tagliate la salsiccia di manzo a pezzi da 2,5 cm, facendo 4 incisioni su ciascuno. Cuocete a fuoco medio-alto per 5-6 minuti, con o senza olio (in una padella antiaderente non serve olio extra, perché la salsiccia rilascia grasso).
- Togliete le salsicce e aggiungete olio nella padella. Friggete l'uovo a piacere.
- Disponete il riso caldo in una ciotola, sistemate le salsicce da un lato e l'uovo al centro, aggiungete l'insalata di cetriolo dall'altro lato e guarnite con foglie di coriandolo se volete.
- Funghi enoki piccanti: eliminate la base degli enoki e divideteli in piccoli mazzetti. Mescolate salsa di soia, gochugaru, olio di sesamo, aglio, zucchero e acqua. Scaldate la salsa in padella, aggiungete i funghi e cuocete 2-3 minuti finché sono teneri. Guarnite con cipollotto e semi di sesamo.
Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.
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