[ASMR] Come preparare il Bubur Cha Cha

Name: [ASMR] Come preparare il Bubur Cha Cha
Total time: 45 min
Ingredients: 50 g Perle di sago; 150 g Patata dolce; 150 g Taro; 10 g Barbabietola; 100 g Amido di tapioca; 1 lattina Latte di cocco; 60 g Zucchero; 3 Foglia di pandan; Banana; Mango

Di Peaceful Cuisine · 45 min

Ingredienti

Perle di sago50 g
Patata dolce150 g
Taro150 g
Barbabietola10 g
Amido di tapioca100 g
Latte di cocco1 lattina
Zucchero60 g
Foglia di pandan3
Banana
Mango

Preparazione

Fate ammollire le perle di sago in acqua per circa 30 minuti.
Cuocete la patata dolce e il taro a vapore per 10 minuti.
Frullate o grattugiate la barbabietola con 80 ml d'acqua, poi filtrate per ottenere il succo di barbabietola.
Portate il succo di barbabietola a ebollizione, versatelo sulla fecola di tapioca e impastate bene.
Fate bollire la gelatina di tapioca finché non viene a galla, poi trasferitela in acqua.
In una pentola unite il latte di cocco, 400 ml d'acqua e lo zucchero di palma. Aggiungete le foglie di pandan e fate sobbollire per 5-10 minuti, poi togliete le foglie.
Aggiungete nella pentola le perle di sago ammollate, la patata dolce, il taro e la gelatina di tapioca.
Aggiungete la banana e il mango.
Servite caldo o freddo, a piacere.

Riassunto dal video di Peaceful Cuisine. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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