[ASMR] 如何制作艾草麻糬

作者：Peaceful Cuisine · 45 分钟

食材

步骤

1. 清洗艾草，放入加盐的沸水中焯30秒，然后浸入冷水。
2. 挤干水分，粗略切碎。
3. 把红豆放入锅中煮沸后沥掉水，加入600毫升水，小火慢炖40至60分钟。
4. 加入甜菜糖和盐，熬煮至合适的稠度。
5. 糯米浸泡至少8小时，然后蒸30分钟。
6. 把糯米和艾草放入立式搅拌机的碗中，捣打约10分钟。
7. 将麻糬分成每份50克的小块（约15个）。
8. 把豆沙包入麻糬中，揉成圆形。

根据 Peaceful Cuisine 的视频整理，细节请看视频。

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