Ricetta di Aspara Bacon - Cucina giapponese 101
Ingredienti
- Asparago12
- Bacon4 fette
- Olio1 cucchiaino
- Salsa di soia1 cucchiaino
Preparazione
- Eliminate la parte dura alla base di ogni asparago, per circa 2,5-4 cm. Sbollentate per un paio di minuti senza cuocerli troppo, lasciate intiepidire e tagliateli a metà per il lungo.
- Tagliate ogni fetta di pancetta a metà. Raggruppate 3 pezzi di asparago, arrotolateli in una mezza fetta di pancetta e fissate l'estremità con uno stuzzicadenti. Ripetete per ottenere 8 involtini.
- Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Fate rosolare gli involtini.
- Spegnete il fuoco, aggiungete la salsa di soia e fate ruotare gli involtini per ricoprirli.
- Togliete gli stuzzicadenti e servite.
Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.
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