芦笋牛肉卷 - Noriko's Kitchen - 日式料理入门

作者：Japanese Cooking 101 · 20 分钟

食材

步骤

1. 削去芦笋茎基部坚硬的外皮和纤维部分，然后切成两半。
2. 将芦笋放入沸水中快速焯烫，然后晾凉。
3. 在每片牛肉的一面撒上土豆淀粉，放上芦笋，将牛肉卷起包裹住芦笋。
4. 中火加热平底锅中的油，放入牛肉卷，煎至四周都上色。
5. 加入糖、酱油、清酒和味淋，翻动牛肉卷使其充分裹上酱汁。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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