Atakilt Wat

作者：Vegan Richa · 45 分钟

食材

步骤

1. 用中小火在大平底锅中加热1茶匙油。放入蒜、姜、青辣椒和洋葱，炒4分钟。
2. 加入孜然粉、姜黄、葫芦巴、豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉和黑胡椒，炒3分钟并拌匀。
3. 加入胡萝卜、土豆和卷心菜，再放1/4茶匙盐。充分拌匀后盖上锅盖煮15分钟，中途翻拌一次。
4. 加入剩下的1/4茶匙或更多的盐和剩余的1茶匙油拌匀。如果锅底发干，加少许水。盖上锅盖再煮15分钟，直到土豆变软。
5. 趁热搭配英吉拉饼、扁豆炖菜和炒青菜食用。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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