Authentique riz cantonais au bœuf en cocotte d'argile

Name: Authentique riz cantonais au bœuf en cocotte d'argile
Total time: 60 min
Ingredients: 283 g Bœuf, émincé finement; 2,9 g Sel; 1,6 g Bicarbonate de soude; 14 g Vin de Shaoxing; 0,8 g Poivre blanc, moulu; 8,3 g Sauce de soja noire; 7 ½ g Fécule de maïs; 17 g Pâte satay; 27 g Huile végétale; 13 ½ g Ail, haché menu; 20 g Oignon vert, coupé en dés; 6 g Gingembre, haché menu; 25 g Sauce de soja; 9 g Sauce aux huîtres; 8 ½ g Sauce de poisson; 4,2 g Sucre; 300 g Riz; 27 g Huile de sésame; 1 Oeuf; 180 g Bok choy, coupé en quartiers

Par Souped Up Recipes · 60 min

Ingrédients

Bœuf · émincé finement283 g
Sel2,9 g
Bicarbonate de soude1,6 g
Vin de Shaoxing14 g
Poivre blanc · moulu0,8 g
Sauce de soja noire8,3 g
Fécule de maïs7 ½ g
Pâte satay17 g
Huile végétale27 g
Ail · haché menu13 ½ g
Oignon vert · coupé en dés20 g
Gingembre · haché menu6 g
Sauce de soja25 g
Sauce aux huîtres9 g
Sauce de poisson8 ½ g
Sucre4,2 g
Riz300 g
Huile de sésame27 g
Oeuf1
Bok choy · coupé en quartiers180 g

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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