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正宗虾牛油果鸡尾酒酱
食材
- 鸡蛋2
- 第戎芥末2 克
- 植物油200 毫升
- 醋1
- 白兰地20 毫升
- 番茄酱40 毫升
- 伍斯特酱
- 盐
- 白胡椒
- 卡宴辣椒
- 几滴塔巴斯科辣椒酱
步骤
- 用蛋黄、芥末、醋、盐、胡椒和油制作蛋黄酱。
- 蛋黄酱做好后，加入番茄酱、干邑白兰地、伍斯特酱和卡宴辣椒粉，充分搅拌均匀。
- 放入冰箱冷藏30分钟，直至冷透。
- 上桌即可。
根据 French Cooking Academy 的视频整理，细节请看视频。
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