Authentic Dan Dan Noodles in 15 Minutes!

Name: Authentic Dan Dan Noodles in 15 Minutes!
Total time: 15 min
Ingredients: 12 oz Ground pork; 2–3 + ¼ Tassen Scallion, sliced; 3 Zehen + 1 EL Garlic, minced; 1 TL Ginger, grated; 2 Bok choy; 1 EL + 1 Tasse Vegetable oil; ¼ Tassen Mustard; 2 Noodle; 2 ½ EL Soy sauce; 1 TL Sugar; Salt; Black pepper; 1 EL Shaoxing-Wein; ½ TL Dark soy sauce; 2 EL Sesame paste; ½ EL Chicken stock, powder; 1 EL Vinegar; 1 TL Peppercorn, finely ground; 2 EL Chili oil; MSG; 4 EL Chili pepper, flakes

Von Aaron and Claire · 15 Min.

Zutaten

Ground pork12 oz
Scallion · sliced2–3 + ¼ Tassen
Garlic · minced3 Zehen + 1 EL
Ginger · grated1 TL
Bok choy2
Vegetable oil1 EL + 1 Tasse
Mustard¼ Tassen
Noodle2
Soy sauce2 ½ EL
Sugar1 TL
Salt
Black pepper
Shaoxing-Wein1 EL
Dark soy sauce½ TL
Sesame paste2 EL
Chicken stock · powder½ EL
Vinegar1 EL
Peppercorn · finely ground1 TL
Chili oil2 EL
MSG
Chili pepper · flakes4 EL

Zubereitung im Video

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