15分钟正宗担担面！

Name: 15分钟正宗担担面！
Total time: 15 min
Ingredients: 12 盎司 磨碎的猪肉; 2–3 + ¼ 杯 青葱, 切片; 3 瓣 + 1 汤匙 大蒜, 切碎; 1 茶匙 姜, 磨碎; 2 小白菜; 1 汤匙 + 1 杯 植物油; ¼ 杯 芥末; 2 面条; 2 ½ 汤匙 酱油; 1 茶匙 糖; 盐; 黑胡椒; 1 汤匙 绍兴酒; ½ 茶匙 黑豆油; 2 汤匙 芝麻酱; ½ 汤匙 Chicken stock, 粉; 1 汤匙 醋; 1 茶匙 花椒, 研磨成细粉; 2 汤匙 辣椒油; 味精; 4 汤匙 辣椒, 碎片