Authentisches Gaeng Hung Lay Rezept

Name: Authentisches Gaeng Hung Lay Rezept
Total time: 60 min
Ingredients: 10 Dried chili; 25 g Galangal; 2 Stangen Lemongrass; 75 g Ginger, in Julienne geschnitten; 7 Garlic, geschält; 13 Shallot, geschält; 1 TL Turmeric; 2 EL Garam Masala; 250 g Pork belly; 300 ml Brühe oder Wasser; 1–2 EL Fish sauce; 1–2 TL Sugar; 1 EL Tamarind

Von School of Wok · 60 Min.

Zutaten

Dried chili10
Galangal25 g
Lemongrass2 Stangen
Ginger · in Julienne geschnitten75 g
Garlic · geschält7
Shallot · geschält13
Turmeric1 TL
Garam Masala2 EL
Pork belly250 g
Brühe oder Wasser300 ml
Fish sauce1–2 EL
Sugar1–2 TL
Tamarind1 EL

Zubereitung im Video

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