正宗希腊蜂蜜蛋糕食谱 - 简单又美味！

作者：Dimitra's Dishes · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
2. 制作糖浆：将糖、橙汁和水放入小锅中煮沸。糖溶化后离火，加入蜂蜜搅匀，放置冷却。
3. 在一个碗中混合面粉、泡打粉和橙皮屑，搅打均匀。
4. 在一个大碗中，把鸡蛋、融化的黄油、蜂蜜、香草精和杏仁精打至顺滑，再打入酸奶。
5. 分几次加入面粉混合物，搅拌至刚好混匀。
6. 在直径23厘米（9英寸）的圆形弹簧扣模具内抹油，倒入面糊。
7. 放入烤箱中层烘烤45至50分钟，直至竹签插入蛋糕中心拔出时干净或仅带少许碎屑。
8. 蛋糕一出炉就用牙签或竹签在表面全部戳孔，然后淋上放凉的糖浆。
9. 让蛋糕静置冷却2小时，再移至上菜盘中。

根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。

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