正宗韩式红烧牛短排，辣味牛排骨炖菜食谱

作者：Seonkyoung Longest · 180 分钟

食材

步骤

1. 在大锅中烧开足以没过排骨的水，放入排骨，再次煮沸约8至10分钟。
2. 沥干排骨，冲洗锅子，再将每根排骨在冷水下冲洗，然后放回干净的锅中。
3. 加入酱油、糖、烧酒、韩国辣椒粉、梅子糖浆、黑胡椒、蒜、姜和水。盖上锅盖，大火煮沸。
4. 大火持续沸腾30分钟，然后转中火再炖30分钟。
5. 将萝卜和胡萝卜的边角修圆，放入锅中再煮30分钟。
6. 如用粉丝，将泡软的粉丝和洋葱一起加入，再煮5至10分钟，直到洋葱变软、粉丝煮透。
7. 离火后，拌入葱段和辣椒，装盘后撒上芝麻。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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