正宗黎巴嫩鸡肉串
食材
- 鸡胸肉 · 去骨去皮2 磅
- 酸奶½ 杯
- 柠檬¼ 杯
- 橄榄油¼ 杯
- 大蒜6
- 番茄膏1 汤匙
- 甜椒1 茶匙
- 肉桂¾ 茶匙
- 奥雷加诺½ 茶匙
- 姜 · 磨碎½ 茶匙
- 盐1 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
步骤
- 在大碗中,将酸奶、柠檬汁、橄榄油、压碎的大蒜、番茄酱、红椒粉、肉桂、牛至、姜粉、盐和黑胡椒搅拌均匀。
- 将鸡肉块放入碗中,与腌料充分裹匀。盖好,冷藏腌制至少4小时。
- 烧烤前不久,将鸡肉串在竹签上。如果喜欢,每根签上加一块洋葱角。
- 用中火烤,每面5至8分钟。
根据 Feelgoodfoodie 的视频整理,细节请看视频。
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