Empty My Fridge
Authentic Lebanese Turmeric Cake
Ingredientes
- Tahine2 colheres de sopa
- Semolina flour1 ½ xícara
- Flour½ xícara
- Cúrcuma1 colher de sopa
- Baking powder1 ½ colher de chá
- Sugar1 xícara
- Milk1 xícara
- Vegetable oil½ xícara
- Pine nut¼ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 °F. Unte uma forma quadrada de 9×9 polegadas com o tahine.
- Em uma tigela grande, bata a semolina, a farinha, o açafrão-da-terra e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata o açúcar, o leite integral e o óleo neutro até o açúcar dissolver e a mistura ficar bem homogênea.
- Despeje a mistura seca na úmida e mexa até ficar lisa e amarelo-vivo. Espalhe a massa na forma preparada e polvilhe os pinoles por cima.
- Asse por 30 a 35 minutos, até a superfície firmar e ficar levemente dourada e os pinoles ficarem levemente dourados, mas não escuros.
- Deixe esfriar completamente em uma grade e corte em 16 quadrados ou losangos.
Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.