Litti Chokha auténtico: la receta definitiva de Uttar Pradesh y Bihar. Litti chokha en olla a presión

Name: Litti Chokha auténtico: la receta definitiva de Uttar Pradesh y Bihar. Litti chokha en olla a presión
Total time: 90 min
Ingredients: 1 no Berenjena, redonda; 6–7 nos + 1 cdta. Garlic, troceada; a dash Aceite; 3–4 nos Tomate; 1 no Potato; ½ tazas Onion, troceada; 2 cdtas. + 2 nos Chili pepper, troceada; 4 cdtas. Ginger, troceada; a handful Cilantro, troceada; Black salt; al gusto Salt; 8 cdas. Lemon; 4 cdas. Mustard oil; 3 tazas Whole wheat flour; 2 cdas. Ghee, para mojar; ½ tazas Harina de chana sattu, 1; 1 cdta. Carom seed; 1 cdta. Onion seed; 4 cdas. Mango, troceada

De Kunal Kapur · 90 min

Ingredientes

Berenjena · redonda1 no
Garlic · troceada6–7 nos + 1 cdta.
Aceitea dash
Tomate3–4 nos
Potato1 no
Onion · troceada½ tazas
Chili pepper · troceada2 cdtas. + 2 nos
Ginger · troceada4 cdtas.
Cilantro · troceadaa handful
Black salt
Saltal gusto
Lemon8 cdas.
Mustard oil4 cdas.
Whole wheat flour3 tazas
Ghee · para mojar2 cdas.
Harina de chana sattu · 1½ tazas
Carom seed1 cdta.
Onion seed1 cdta.
Mango · troceada4 cdas.

Preparación en vídeo

Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.

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