Litti Chokha autentico

Name: Litti Chokha autentico
Total time: 90 min
Ingredients: 1 no Melanzana, rotondo; 6–7 nos + 1 cucchiaino Aglio, tagliato a pezzetti; a dash Olio; 3–4 nos Pomodoro; 1 no Patate; ½ tazze Cipolle, tagliato a pezzetti; 2 cucchiaini + 2 nos Peperoncino, tagliato a pezzetti; 4 cucchiaini Zenzero, tagliato a pezzetti; a handful Coriandolo, tagliato a pezzetti; Sale nero; q.b. Sale; 8 cucchiai Limone; 4 cucchiai Olio di senape; 3 tazze Farina di grano intero; 2 cucchiai Burro chiarificato, per intingere; ½ tazze Farina di chana sattu, 1; 1 cucchiaino Semi di ajwain; 1 cucchiaino Seme di cipolla; 4 cucchiai Mango, tagliato a pezzetti

Di Kunal Kapur · 90 min

Ingredienti

Melanzana · rotondo1 no
Aglio · tagliato a pezzetti6–7 nos + 1 cucchiaino
Olioa dash
Pomodoro3–4 nos
Patate1 no
Cipolle · tagliato a pezzetti½ tazze
Peperoncino · tagliato a pezzetti2 cucchiaini + 2 nos
Zenzero · tagliato a pezzetti4 cucchiaini
Coriandolo · tagliato a pezzettia handful
Sale nero
Saleq.b.
Limone8 cucchiai
Olio di senape4 cucchiai
Farina di grano intero3 tazze
Burro chiarificato · per intingere2 cucchiai
Farina di chana sattu · 1½ tazze
Semi di ajwain1 cucchiaino
Seme di cipolla1 cucchiaino
Mango · tagliato a pezzetti4 cucchiai

Istruzioni video

Segui il video ufficiale del creator per il procedimento e la cottura.

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