正宗litti Chokha——北方邦与比哈尔邦终极食谱！高压锅版利蒂恰巴

Name: 正宗litti Chokha——北方邦与比哈尔邦终极食谱！高压锅版利蒂恰巴
Total time: 90 min
Ingredients: 1 no 茄子, 圆形; 6–7 nos + 1 茶匙 大蒜, 切碎; a dash 油; 3–4 nos 番茄; 1 no 土豆; ½ 杯 洋葱, 切碎; 2 茶匙 + 2 nos 辣椒, 切碎; 4 茶匙 姜, 切碎; a handful 香菜, 切碎; 黑盐; 适量 盐; 8 汤匙 柠檬; 4 汤匙 芥末油; 3 杯 全麦面粉; 2 汤匙 醍醐, 用于蘸食; ½ 杯 鹰嘴豆炒面粉（chana sattu）, 1; 1 茶匙 艾草籽; 1 茶匙 洋葱种子; 4 汤匙 芒果, 切碎